材料：小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺 做法：小茄子蒸熟后，摊平放凉。把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。铺一层茄子，抹一层酱料。密封冷藏腌制1天后就可以吃了。 提示：自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，腌制10天左右吃完就可以。 |
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