材料：腌制好的腊鱼1块、青蒜叶1根、油少许、糖半勺、醋1勺 做法： 1、腊鱼用温水清洗干净，切成3cm~5cm左右的块。 2、锅中加少许油，放入切好的鱼块，小火慢慢煎。 3、待一面煎至金黄后，用筷子将鱼翻面，继续煎另一面。 4、等两面煎至金黄后，加入准备好的糖和醋进行翻炒，在翻炒的过程中，加少许白水，待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅。 |
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