简易版韩国辣白菜的腌制方法

2013-11-3 21:33| 发布者: admin| 查看: 1542| 评论: 0

原料：大白菜半棵，盐50克，鱼露50毫升，苹果半个，梨半个，大蒜1头，葱1根，生姜1块，韩国辣椒酱适量。

制作过程：

1、大白菜洗净后加入盐，用水泡软，滤掉水分，冲洗一下，完全滤干；

2、葱、大蒜、生姜、苹果、梨都剁成碎末，和其余调味料混合成酱料；

3、白菜的每片菜叶上都抹一层酱料，让白菜全都能均匀蘸到酱料；

4、装入密封罐，放进冰箱存放7天左右，即可取出食用。