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    芹菜的腌制方法

    2013-11-3 23:08| 发布者: admin| 查看: 1932| 评论: 0


    配料:芹菜100千克,盐20千克,花椒少许。

    方法:
    1、芹菜去叶去根,洗净稍晾。

    2、盐、花椒人缸,加入开水,冷却后放入芹菜,腌10天后可食用。

    相关知识:芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

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