橙香萝卜干咸菜的做法

2013-10-11 14:43| 发布者: admin| 查看: 1456| 评论: 0

     自己做的小咸菜，不仅干净卫生、不会加防腐剂，还可以按照自己的口味随意制作，这款橙香萝卜干咸菜色彩靓丽，稍甜微咸，还微微带有橙香的味道，口感很不错。可以在家试试看。

橙香萝卜干
原料：萝卜干100克、盐1茶匙、橙C果珍1汤匙、五香粉1/2茶匙、味精1/4茶匙

制作：
    1、萝卜洗净切成粗条放在帘子上，晒至8成干。
    2、把萝卜干放入大碗中。
    3、在萝卜干中放入开水，用筷子搅拌萝卜干，把晾晒时的灰尘洗掉。
    4、萝卜干捞出挤干水分。
    5、在萝卜干中放入盐、果珍、五香粉、味精。
    6、用手抓匀，再用保鲜膜改好放入冰箱冷藏1天即可食用。

关键：
   1、萝卜干要晒至8成干，这样口感比较好。
   2、腌制1天再食用，萝卜干入味更均匀。