家庭自制甜面酱的做法

2013-11-9 14:52| 发布者: admin| 查看: 2545| 评论: 0

     家庭甜面酱的做法其实很简单，不需要用馒头去发酵，准备的原料都是家里现成的。

原料：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。
做法：
    1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
      2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。
    3、做好的酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

提示：
    1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。
    2、做出来的酱可以炒回锅肉、腌酱菜等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

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