甜酱萝卜的的腌制方法

甜酱萝卜的做法

原料：萝卜、盐、甜面酱

做法：
      1、将萝卜洗净切成大块放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，腌制1周，每天翻缸一次。
      2、7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。
      3、将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，1周后即可食用。

提示：
      1、甜面酱要完全包裹萝卜。
      2、腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。