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    西红柿泡菜的腌制方法

    2013-12-5 11:44| 发布者: admin| 查看: 1533| 评论: 0

    材料:
    主料:番茄300克

    辅料:洋葱(白皮)75克

    调料:醋23克、咖喱1克、白砂糖23克、盐19克

    做法:
    1、挑选青番茄洗净沥干水,横向把青番茄切成圆片;
    2、将洋葱洗净沥干,切成圆片;
    3、把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加15克,和4克食盐拌匀,腌制一夜;
    4、第二天将它们分别改刀切成长方形,然后混合在一起装入玻璃罐内;
    5、将白糖加进食用醋中,全部深化后加入咖喱粉,搅拌均匀;
    6、全部倒入玻璃罐里,发酵两周,即可食用。

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