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    腌小香葱咸菜的方法

    2013-12-5 13:10| 发布者: admin| 查看: 1538| 评论: 0

    腌香葱

    原料:香葱1斤、盐75克
    方法:
        1、将香葱去掉黄叶,根须,洗净控干水分后待用。
        2、葱放入盆中加盐搓擦一下,装入干净的坛内压紧,封好口。
        3、腌制约15~20天左右即可食用。食用时也可加少许味精、芝麻调拌。

    提示:
         1、搓擦的时候不要把葱表面搓坏。
         2、操作过程中要保持无油无生水。

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