生腌血蚌的做法

2013-12-8 12:36| 发布者: admin| 查看: 1772| 评论: 0

生腌血蚌

原料：血蚌、香菜2颗、朝天椒3个、蒜瓣6个
调料：鱼露1大勺、白醋2大勺、酱油1/2大勺、麻油1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、凉开水半杯

做法：
    1、把血蚌清洗干净，用沸水倒入血蚌中，4秒钟左右即可把水沥干，把血蚌掰开，放入盘中。
    2、把蒜，香菜，红辣椒分别剁碎后装入碗中加调料拌匀待用。
    3、将调好的腌料均匀的倒入掰好的血蚌上，再将血蚌放入冰箱冷藏腌制15分钟以上即可开吃。