蒜蓉苏子叶的腌制方法

2013-12-8 19:15| 发布者: admin| 查看: 1447| 评论: 0

配料：苏子叶（选用嫩一些的做，很好吃）、蒜、姜、葱、酱油、糖、盐少许、橄榄油、红·黄·绿·彩椒

做法：
1、先把苏子叶洗净后控干备用；

2、把酱油放半碗，加切碎的红、黄、绿、辣椒、蒜（切碎）、姜（成块或切丝再切碎）、糖盐和酱油拌好；

3、把苏子叶在加了辅料的酱油里浸一下，然后每片叶里都沾满辅料，使用刷子均匀涂在叶子上。反正面都要涂均匀，然后将沾满辅料对苏子叶放在容器内，剩下的酱油也到在罐里，现吃或隔天吃均可。

4、做的多了也不要紧，剩下的时间长了也不要扔。吃烤肉或羊肉串时，用来包肉也很好吃。