红枣250g（最好是金丝小枣，容易入味）、阿胶5g （山东阿胶最佳） 、红葡萄酒少许、红糖10g或冰糖（红主人用的冰糖，因为正在吃的黑发粥里有红糖，这个就用冰糖了，但是最好用红糖） 做法： 取阿胶研成碎末，放入瓷碗中加入约100ml水，再加入少量红葡萄酒，放到蒸锅中蒸五分钟（是沸腾后计时五分钟啊），待阿胶全部化开后，加入红糖搅拌其至溶化，再蒸10分钟，注意不要让水蒸气进入碗里，用专业的小蒸锅，碗里不会进水。 将洗净的金丝小枣放入微波炉中加热1分钟后，上下翻动再加热1分钟，和刚刚蒸好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上一层阿胶浆，不要急着取出枣，让她在阿胶浆里泡上一天，期间可以搅拌一下，使浆液侵入枣内。这样阿胶枣就做好了，收在密封罐里，可随吃随取。
提示： 1、适量吃，不宜多吃。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用。 2、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。 3、拉肚子，上火症状时不能吃。 4、牙疼的人不能吃。 另外，超市随时可以买到阿胶枣，只是自己做的，吃着舒服。 |
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