主料：苹果600克 调料：盐5克、醋100克、白酒3克、白砂糖50克、大豆油5克 做法： 1.选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。 2.在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用。 |
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