糖渍桂花的腌制方法

糖渍桂花

原料：桂花、白糖   

腌法：
　　1、先将桂花摘下，刚采下来的桂花阴干大概半个小时，然后倒入盆中。
　　2、再将桂花用水冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，沥干。
　　3、然后取一干净玻璃瓶，瓶底铺一层白糖。
　　4、接下来一层糖一层桂花，需要压紧实一些。
　　5、最后将玻璃瓶密封好，腌制15天。外面最好包层保鲜膜。瓶子外边贴上日期标签。放在阴凉处保存。

提示：
    1、压实桂花可以使白糖跟桂花充分接触，利于保存。
    2、食用的方法也很多的，做豆沙馅、发糕、汤圆的时候可以加，做甜汤的时候可以加，甚至在不是桂花飘香的季节拿来冲糖水喝，也是一种享受。