腌芥菜的做法

2013-10-31 10:56| 发布者: admin| 查看: 1847| 评论: 0

原料：10斤芥菜、1斤蒜、0.5斤姜、0.5斤辣椒、0.5斤油、1斤盐、0.5斤糖、2斤醋、0.6斤调味酱油、0.4斤酒、味精少许
腌制方法：
    1、将芥菜切好以后晾开放两天，
    2、把盐、糖、醋、酱油、酒、味精、姜、辣椒和蒜都倒到一个大的盆里，调匀。
    3、把油放到火上加热，倒到上面和好的汤里搅匀。
    4、最后是把切好的芥菜一部分一部分地和以上做好的汤调匀。

提示：
   1、10斤芥菜可以根据自己的喜好，比如用8斤芥菜加2斤胡萝卜也可以。
   2、把芥菜可以切成各种各样的花样。