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    麻味腌豆的做法

    2014-1-9 09:09| 发布者: admin| 查看: 1389| 评论: 0

    麻味腌豆

    原料:鲜黄豆1千克、鲜花椒200克、盐100克、清水1.2千克

    做法:
    1、先把清水倒入锅里,加盐,烧开,离火晾凉。
    2、取一容量合适的菜坛,用开水烫洗消毒。
    3、先把洗净的黄豆放入坛内,再放入花椒(要撒匀),最上面撒一层盐,然后倒入冷盐水(没过豆子),加盖,用黄泥将坛口缝隙封严,大约静放半个月。
    4、待腌制黄豆的豆腥味消失时,即可取食。

    产品特点:香麻可口,回味无穷。

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