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    野山椒图鉴

    2014-1-31 13:32| 发布者: admin| 查看: 1380| 评论: 0

    野山椒俗称指天椒，四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。

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