花椒图鉴

2014-1-31 19:31| 发布者: admin| 查看: 1459| 评论: 0

花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家常用途调味品。大红袍颗粒大，油多，一般用作中药材，做香料实用，味道更可口。

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