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    腌苹果的方法

    2013-10-31 14:58| 发布者: admin| 查看: 1435| 评论: 0

    腌苹果
    原料:国光苹果1000克、绵白糖500克、米醋35ml、花椒、大料、红辣椒、鲜姜丝
    腌制方法:
        1、把花椒、大料煮水
        2、苹果放入坛罐中,加入绵白糖、米醋、浓花椒大料温开水约70ml,以及红辣椒、鲜姜丝少许
        3、搅拌均匀(让糖汁充分溶解)后置于低温13度左右冰箱腌制。
        4、5-10天后,便腌成一款美味可口的“酸甜辣”苹果。浸泡愈久,果味愈浓。

    提示:
        1、勿须削皮,洗净后囫囵个都放进罐里。
        2、如果苹果切开腌,一天后就要食用,否则口感像棉花,外形被氧化,就不好吃了。

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