用新鲜莲花白腌制泡菜的方法

2014-4-12 12:46| 发布者: admin| 查看: 1633| 评论: 0

原料：新鲜莲花白半个、姜丝10g、绵白糖10g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、韭菜50g，蒜一个、味精、辣椒粉。

做法：

1）新鲜莲花白清洗干净，切成小块；韭菜切段。

2）锅中入水烧开，将莲花白韭菜放入，变色捞出，沥去水分，摆入盘中凉定。

3）依次加入醋，绵白糖、姜丝、盐、味精、辣椒粉和蒜水，搅匀装盘即可。

注：醋、糖、辣椒粉的多少视口味酌情放入。