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标题: 糖醋泡菜的腌制方法 [打印本页]

作者: admin 时间: 2014-8-13 21:02
标题: 糖醋泡菜的腌制方法

原料：白萝卜500克、胡萝卜200克、圆白菜300克、白菜花300克
配料：酿造白醋250克、白糖250克、泡椒10根爱吃辣的可多放

做法：
1、把所有原料清洗干净控干水分备用；
2、白萝卜切四竖条后切薄片，胡萝卜切斜块后切薄片，圆白菜切滚刀块，白菜花切小朵；
3、把切好的四种原料依次放入容器中；
4、把准备好的配料放入容器内晃动晃动使其稍均匀（不要用筷子搅拌，否则会影响品像）；
5、容器盖上盖儿放入冰箱冷藏腌制。

提示：
1、腌制头一两天拿出来晃动晃动，一天有个两三次，让它更加均匀更加入味，两天后即可食用。
2、原料可根据自己喜欢添加各种食材。
3、容器必须清洗干净，不能带油。吃多少夹多少，夹时一定要用干净筷子。

更多泡菜腌制方法请参考：http://www.yancaiwang.com/paocai/

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