原料：酸白菜、干鱼 调味品：葱、姜、干辣椒、盐、香油、花生油 制作： 1、酸菜用水冲一下，切丝。 2、干鱼冲洗干净，去除头及中间的大刺，撕成条。 3、葱切段，姜切末，干辣椒切成段。 4、炒锅烧热，倒入适量花生油，放入干鱼炒干水分，再放入葱姜辣椒炒出香味，放入酸菜，少许盐，炒均放香油出锅。 |
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