香芋腊肉煲 原料/调料：腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。 制作流程： 1、腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。 2、瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。 3、加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可。 |
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