蒜苗青椒炒重庆老腊肉的做法

2014-7-23 17:40| 发布者: admin| 查看: 1148| 评论: 0

材料：腊肉一小块，蒜苗三条，青椒3个。

方法：
1、先把腊肉洗干净后，放在水里煮到软。（用筷子戳瘦肉的部分，可以插进去就证明软了）
2、蒜苗切大拇指长短，青椒去籽后随便切小块就好。
3、把煮好的腊肉捞起来，晾凉后，切薄片。
4、下油锅，少油（等下腊肉炒的时候会自己出油的）倒入腊肉爆炒香，接着放入蒜苗青椒一起翻炒，等到青椒和蒜苗熟了，就可以起锅了！不用放盐，腊肉本来就很咸了！

提示：推荐大家试试，配干饭或是粥都不错，很好吃的！

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