泡菜牛肉乌冬面的做法

2014-8-17 08:54| 发布者: admin| 查看: 1326| 评论: 0

配料：韩国泡菜、乌冬面、熟牛肉、韩式辣椒酱、高汤、猪油

做法：
1、锅里融化猪油。
2、加入熟牛肉翻炒片刻。
3、加入韩国泡菜继续翻炒。
4、加入高汤煮开。
5、放入韩式辣酱盖盖继续煮5分钟。
6、烧一锅开水，放入乌冬面煮2—3分钟。
7、捞起煮好的面盛碗里淋入煮好的牛肉泡菜汤即可。

提示：没有高汤可以用清水；觉得猪油肥的可以换成植物油，不过最好不好省去用油炒泡菜的步骤，超过的泡菜更好吃；没有牛肉的话不必专门去炖一锅，我这是刚刚好有，没有可以换成肥牛、五花肉、鲜虾、鱿鱼等等，都是很好吃的；步骤5一定不要缩短时间，因为需要煮久一点才能煮出泡菜的味道，使汤更鲜美；泡菜一定要选用酸一点的才会好吃；可以根据自己的口味加入白糖，最后撒上葱花。

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