材料:嫩蚕豆300G,腊肠1根,葱适量。 做法一: 1、腊肠切片用清水泡软。 2、蚕豆去壳。 3、蚕豆入油锅略炒,加半茶匙盐以及一点点糖炒匀,并加少许水翻炒均匀。(蚕豆比较吸水,加点水口感会更好。) 4、腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。(腊肠本身有味道,不用另外调味) 5、炒好的蚕豆铺在碗底,腊肠铺在上面,入锅蒸10分钟,出锅撒葱花。
3、两种方法各有所长,根据自己的习惯选择就好。 |
Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 )
GMT+8, 2024-10-16 12:14 , Processed in 0.059545 second(s), 17 queries , Gzip On.
Powered by Discuz! X2.5
© 2001-2012 Comsenz Inc.