埃及蘸料·Hummus（胡姆斯酱）的做法

2017-1-7 09:01| 发布者: admin| 查看: 6226| 评论: 0

Hummus（胡姆斯酱）

配料：煮熟鹰嘴豆200克，芝麻酱50克，柠檬汁50ML，盐适量，香草碎1大勺（一般用欧芹），胡椒适量，橄榄油适量，另蒜瓣两到三瓣

做法：

1、把芝麻酱、煮好的鹰嘴豆及上面除橄榄油外的所有材料，放进破壁机里面，按下研磨键，把酱料打匀。

2、取出打好的胡姆斯酱后，倒入适量橄榄油拌匀即可食用。

提示：这个酱是比较浓稠的，吃的时候可以根据口味添加点黑胡椒等等，据说在中东每家都有自己口味的独特的Hummus。一千个家庭就有一千种胡姆斯口味。还有的方子是再加一杯酸奶。

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