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埃及蘸料·Hummus(胡姆斯酱)的做法

2017-1-7 09:01| 发布者: admin| 查看: 2717| 评论: 0

Hummus(胡姆斯酱)

配料:煮熟鹰嘴豆200克,芝麻酱50克,柠檬汁50ML,盐适量,香草碎1大勺(一般用欧芹),胡椒适量,橄榄油适量,另蒜瓣两到三瓣

做法:
1、把芝麻酱、煮好的鹰嘴豆及上面除橄榄油外的所有材料,放进破壁机里面,按下研磨键,把酱料打匀。
2、取出打好的胡姆斯酱后,倒入适量橄榄油拌匀即可食用。
提示:这个酱是比较浓稠的,吃的时候可以根据口味添加点黑胡椒等等,据说在中东每家都有自己口味的独特的Hummus。一千个家庭就有一千种胡姆斯口味。还有的方子是再加一杯酸奶。

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