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自制酱

湖南剁椒，湘菜灵魂，咸鲜微酸，百搭调味品: 湖南剁椒，湘菜灵魂，咸鲜微酸，百搭调味品配料：新鲜红辣椒5斤（推荐混合：二荆条3斤 + 红线椒1.5斤 + 红泡椒0.5斤）、独蒜375克、老姜125克、粗盐250-300克（无碘）、白砂糖0-25克（可选，每斤辣椒0-5克）、53度以 ...; 2026-6-10 20:21

沙茶牛肉酱的家常做法: 沙茶牛肉酱配料：牛肉末200克、沙茶酱100克、花生酱30克、豆瓣酱20克、蒜末30克、红葱头末30克、辣椒粉10克、生抽20克、白糖10克、水200克、食用油50克做法：第一步：锅中倒油50克烧热，下入牛肉末200克，中火炒到牛 ...; 2026-6-6 09:59

蒜蓉豆豉酱的家庭做法（适合做调味料）: 蒜蓉豆豉酱配料：豆豉100克、蒜末150克、姜末30克、红葱头末50克、蚝油30克、生抽20克、白糖15克、料酒20克、食用油200克做法：第一步：豆豉100克用温水泡5分钟，捞出沥干，用刀稍微剁碎，不要太碎。第二步：锅中倒 ...; 2026-6-6 09:53

韩式甜辣炸鸡酱的家庭做法: 韩式甜辣炸鸡酱配料：韩式辣酱45克、番茄酱30克（意大利面专用款）、水饴25克、白醋8克做法：第一步：将韩式辣酱45克和番茄酱30克倒入冷锅中。第二步：开小火慢熬，激发发酵香气，看到小气泡时加入水饴25克。第三步 ...; 2026-6-6 09:45

番茄肉酱的家常做法: 番茄肉酱配料：猪绞肉200克、番茄2个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、橄榄油2大勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、番茄酱2大勺、水100毫升做法：第一步：番茄去皮切块，洋葱切丝，大蒜切末。第二步：锅中加热橄榄油2大勺，放入 ...; 2026-6-6 09:39

香辣牛肉酱的家常做法: 香辣牛肉酱配料：生牛腩520克、郫县豆瓣酱100克、花生酱1.3公斤、蚝油720克、辣椒水800克、菜籽油适量做法：第一步：生牛腩520克切成2厘米见方的小块，冷水下锅焯水，水开后煮3分钟捞出冲洗干净。第二步：焯好水的牛 ...; 2026-6-6 09:32

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