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草莓干果酸奶杯的家庭自制方法
草莓干果酸奶杯的家庭自制方法
食材:鲜奶300克 发酵乳酸奶两大勺 细砂糖5克做法:1、将器皿用热水消毒后沥干水分。2、牛奶倒在小锅中,加入糖搅拌,小火煮至糖完全溶化。3、关火后,倒入酸奶搅拌均匀。4、倒入器皿中。5、放入面包机,按酸奶发酵键 ...
分类:    2017-2-7 08:54
桂花甜酒酿的做法
桂花甜酒酿的做法
材料:糯米500克 酒曲5克 纯净水(凉开水)约400ml 糖桂花(或干桂花)少许制作过程:1.糯米浸泡6小时(分量外的水,室温低的话可以浸泡过夜)。2.蒸笼内铺上纱布,倒入沥去水的糯米,开水入锅,蒸约40分钟。3.糯米盛 ...
分类:    2016-12-1 08:41
多种烘柿子和揽柿子的方法
多种烘柿子和揽柿子的方法
烘柿我用的是果实混装脱涩法:将柿子与熟透的苹果混装在密闭的塑料袋里,在室温下 4天~7天即可脱涩(水果也可以是梨或山楂)。揽柿我用的温水浸泡法:将柿子浸泡在清洁的温水内,我用的容器是锅,放入温水,直接盖上 ...
分类:    2015-2-22 22:36
腌红椒橘皮的方法
腌红椒橘皮的方法
腌红椒橘皮原料:新鲜黄桔皮、红辣椒、大蒜、生姜调料:盐、糖、黄酒、豆瓣酱、麻油做法:1、新鲜桔皮切丝,红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上去除桔皮的苦涩。2、把泡好的桔皮挤干水分,接着用凉 ...
分类:    2014-9-25 12:37
糖渍樱桃——保存一年的美味
糖渍樱桃——保存一年的美味
糖渍樱桃配料:樱桃500克、细砂糖180克、水320克制作过程:1、将樱桃洗净(樱桃必须新鲜,如果有干瘪、烂的樱桃要挑出)。2、要保持糖渍樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。首先将樱桃的梗去掉。3、将筷子从樱桃的 ...
分类:    2014-9-21 14:42
图解家庭自制金桔蜜饯
图解家庭自制金桔蜜饯
家庭自制金桔蜜饯原料:金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许做法:1.将金桔依次用清水洗净。2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。3.在锅中倒入适量的清水,加入冰糖。4.开中火,煮至冰糖完全溶化。5.加入全部洗净划 ...
分类:    2014-9-20 14:30
自制油浸小番茄的简单方法
自制油浸小番茄的简单方法
油浸小番茄 原料:小番茄、橄榄油、新鲜香草(百里香、迷迭香)、蒜头、海盐做法:1. 将小番茄洗净、去蒂。2. 将小番茄对半切开。3. 将切开的小番茄码放在烤盘上,让它们晒太阳,晒干。4. 晒到番茄发干发蔫。(大概晒 ...
分类:    2014-9-17 09:32
图解自制葡萄酒的方法
图解自制葡萄酒的方法
自制葡萄酒材料:葡萄6斤、白糖1斤、盐适量做法:1、准备所需材料。2、用简单贴紧葡萄果蒂处将葡萄依次剪下,放入淡盐水中浸泡15分钟,然后冲洗干净。3、将洗净的葡萄晾干水份。4、取一个干净的盆,手洗干净后用手指 ...
分类:    2014-9-16 10:24
做法超级简单的糖渍橙皮
做法超级简单的糖渍橙皮
糖渍橙皮原料:橙子皮、白糖做法:1、橙子削皮。2、将橙子皮内面的白膜尽可能的削干净。3、橙皮放入清水中,大火煮上10分钟,去除涩味。4、捞出后,在晾架上晾干水分。5、在通风处晾3个小时。 然后切细丝。6、放入容 ...
分类:    2014-9-13 15:26
柚皮糖的做法
柚皮糖的做法
柚皮糖原料:柚子皮、柠檬(可不加)、盐、冰糖做法:1、柚子皮表面用盐搓,搓到柚子皮表面一层的皮破损,用清水清洗干净(有些柚子是打蜡的,这步去除掉)2、清洗干净的柚子皮切大块,然后片去内部过厚的白瓤(留少 ...
分类:    2014-9-13 14:52
自制蓝莓酒的方法
自制蓝莓酒的方法
蓝莓酒材料:野生蓝莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤做法:1、准备蓝莓、冰糖、白糖和2个大酒瓶。2、酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用。3、把蓝莓倒入酒瓶一层放入一层冰糖。一层蓝莓 ...
分类:    2014-9-13 14:33
图解酒枣的腌制方法
图解酒枣的腌制方法
醉枣原料:鲜红枣、高度白酒做法:1.挑选颗粒饱满并表皮无伤口的鲜红枣2.用清水洗净后,放置在晾架上自然阴干3.取一只干净无水的容器,倒入一些白酒把容器涮一下4.再取一只小量杯,倒入适量的白酒5.用干净无水的筷子 ...
分类:    2014-9-11 11:40
图解自制北京果脯的方法
图解自制北京果脯的方法
北京果脯原料:红果500克、白糖100克、盐1大勺做法:1.将红果用清水清洗干净后,剪去果把2.取一只清洗干净的签字笔笔筒3.对冲红果的果蒂部插入,不停旋转后将果核顶出4.依次取出果核后,准备一大碗清水,接着加入一大 ...
分类:    2014-9-11 11:27
自制杨梅酒的做法
自制杨梅酒的做法
杨梅酒  原料:杨梅500克、白酒1000克、冰糖200克 做法: 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净 2、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 3、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 4、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 ...
分类:    2014-9-11 11:15
自制糖水桔子罐头的简单方法
自制糖水桔子罐头的简单方法
糖水桔子罐头 原料:橘子、冰糖、清水做法:1、将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略)2、将橘子焯下水,捞出备用。3、锅中放放冰糖,加入两小碗清水400ML(多点少点 ...
分类:    2014-9-10 10:01

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柿子醋的传统做法
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原料:涩柿子做法: 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就
怎样泡柿子?酸柿子的做法
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酸柿子原料:硬柿子、水做法:1、把新鲜的硬柿子洗净(不要去蒂)放进缸里。2、把水烧

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