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    腌制泥螺的几种常见简单方法
    腌制泥螺的几种常见简单方法
    一是将从海涂中捡来的泥螺洗干净,再让它在桶里爬一个小时左右,等泥螺头都爬出来,让它把吃进去的泥土吐出来,再倒入盐卤(浓度在24%)腌六个小时左右。再用清水把泥螺洗干净,把盐水放进腌好的泥螺里搅拌均匀,平均 ...
    2014-8-6 10:47
    酒香田螺的腌制方法
    原料:田螺300克,荷叶20克,黄酒50克,盐20克,姜25克,冰糖25克,花椒5克,香油3克。做法:1、将田螺饿养3天,去其泥味,用水洗净,将螺壳砸破,取出肉,用精盐搓去螺头粘液,洗净黑膜,待用;2、锅中放入清水0.75 ...
    2014-2-7 13:45
    杭椒腌香螺的做法
    杭椒腌香螺的做法
    杭椒腌香螺原料:小香螺一斤,杭椒10根,香菜两棵配料:生抽、白糖做法:1、杭椒切小段。香菜洗净去老叶,切小段。香螺洗净煮熟。煮香螺的时候,在水里加两滴花生油,煮熟的香螺会更容易挑出来。2、将备好的材料放入 ...
    2014-1-21 11:25
    酒醉泥螺的腌制方法
    酒醉泥螺材料:主料泥螺500克。辅料香菜、青红尖椒各适量,啤酒1瓶。调料蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克。做法:1、将泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红 ...
    2013-12-20 08:41

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