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腌蚬

绍兴蚬仔的腌制方法: 绍兴蚬仔原料：蚬600克，蒜仁40克，姜20克，辣椒6根，绍兴酒200cc，鱼露100cc，米酒50cc，细糖1茶匙做法： 1、取一铁锅将蚬仔放入锅中，加入冷水并淹过蚬仔，使其吐沙约30分钟。 2、再将水倒掉并洗净，另加入干净的水 ...; 2013-12-5 20:23

腌蒜香辣蚬仔的方法: 腌蒜香辣蚬仔原料：蚬仔600克，蒜头20克，姜10克，辣椒20克，酱油75克，糖10克，米酒30克，乌醋10克，开水60克，盐少许做法： 1、蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出备用。 2、蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用 ...; 2013-12-5 20:21

咸蚬仔的腌制方法: 咸蚬仔材料：蚬仔100克、蒜头4颗、话梅2颗、八角1个、辣椒1个、糖1/2小匙、米酒1大匙、酱油2大匙、开水150㏄做法： 1、蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开，离火备用。 2、蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切 ...; 2013-12-5 20:20

怎样腌蚬？腌蚬仔的方法: 腌蚬仔原料：蚬仔300克、蒜头6个、辣椒1条、姜1块、酱油5大匙、糖1大匙、米酒1大匙、乌醋1小匙、开水6大匙做法： 1、蚬仔浸泡清水吐沙，捞起洗净备用。 2、将蚬仔放入锅中，加1杯水以中火煮至蚬仔微开，熄火取出沥干 ...; 2013-12-5 20:18

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