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腌贝

沙白（白贝）的腌制方法: 配料：沙白（白贝）、姜、蒜、辣椒、芫茜、金不换、葱、生抽、糖、胡椒粉、麻油做法：1、白贝洗净后待水烧开后入锅汆煮，入锅后要将火收小，煮到白贝刚刚开口就马上捞起，煮完白贝的水要留起放凉备用。2、白贝稍凉后 ...; 2014-4-6 20:47

舟山淡菜的腌制方法: 原料：新鲜淡菜、蒜泥、干辣椒、盐、黄酒做法：1、淡菜洗干净，并且把长在淡菜边上的草筋都弄干净，然后下锅煮至开口；2、稍加冷却后挖出肉，煮过淡菜的水不要倒掉，过滤后把淡菜肉和干辣椒在原来的水里再煮一下；3、 ...; 2014-2-15 17:20

酸桔汁腌扇贝的方法: 酸桔汁腌扇贝配料：扇贝肉450克，青柠檬8个，榨汁，西红柿2个，切丁，葱5根，切碎，芹菜2根，切片，青椒半个，切碎，香菜一小把切碎，现磨黑胡椒粉少许，橄榄油1-2汤匙做法：1、扇贝洗净放于中号碗，浇上青柠檬汁，须 ...; 2013-12-20 08:46

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