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    酱白菜

    家常酱白菜的腌制方法
    酱白菜特色:营养丰富,咸甜嫩脆。配料比例:鲜白菜100千克,盐7千克,面酱3千克。做法:加工过程选择鲜嫩的白菜帮,去叶洗净,切成1.5厘米宽、3厘米长的方块,拌盐入缸。常多翻动。两天后取出,用水清洗(一洗而过, ...
    2013-12-18 08:45
    腌制酱白菜的方法
    酱白菜原料:白菜5000克、黄酱1000克、酱油2500克、白砂糖250克、盐适量做法: 1、将白菜洗净,用盐腌制一天。 2、腌好的白菜控水3-4小时,把咸水控净,让表面有点发干。 3、加入黄酱、酱油、糖装入坛内腌制30天,取 ...
    2013-12-16 15:27

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