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    酱果仁

    酱杏仁的腌制方法
    酱杏仁选料:杏仁,颗粒饱满,大小均匀,无霉烂变质及虫蛀,无哈喇味。以当年产的甜杏仁最佳。花生仁,颗粒饱满,个大,无霉变虫蛀。核桃仁,肥大饱满,无霉烂虫蛀,无哈喇味。配比:花生仁4千克,杏仁3千克,核桃仁 ...
    2013-12-18 08:58
    甜酱杏仁的做法
    主料:杏仁10000克(必须选用无毒可食用的杏仁)调料:甜面酱20000克做法:1.将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉,而且脆嫩,然后 ...
    2013-12-4 11:07
    酱咸核桃仁的做法
    用料:核桃1000克,芝麻酱20克,酱油800克,白糖、花椒面、辣椒油、鸡精、精盐各适量。做法:先将核桃去壳,剥去里边的皮,再将每个核桃仁分成4瓣,盛于容器中,待用。再用酱油把芝麻酱化开,加入白糖、花椒面、鸡精 ...
    2013-12-4 10:55

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