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酱豆角

酱腌四季豆的方法: 主料：四季豆3000克调料：粗盐300克、甜面酱600克特色：甜酱可口，宜长期贮存。腌制方法：1、将四季豆洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。2、腌制3-4天后，将豆角 ...; 2014-8-3 09:30

酱扁豆的腌制方法: 酱扁豆原料：咸扁豆、酱大酱扁豆的腌制方法： 1、取咸扁豆1公斤，用清水浸泡2～3小时，换水2～3次，捞出控干水分。 2、阴干一天后装入布袋，放入大酱缸内。每天搅动酱缸3次，使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内。 3 ...; 2014-7-31 12:27

酱腌豇豆角的做法: 酱腌豇豆角主料：豇豆1000克、盐150克、豆瓣酱300克做法：1、将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。2、用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。3、装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个 ...; 2014-7-29 13:21

酱腌白豆角的腌制方法: 主料：白豆角1500克调料：盐200克，豆瓣酱400克特色：方便快餐，带饭盒更好。做法：将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入 ...; 2014-7-25 10:37

酱腌豇豆角的腌制方法: 酱腌豇豆角原料：豇豆1000克调料：盐150克、豆瓣酱300克做法：将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%——20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月 ...; 2014-1-1 10:53

自己腌制甜酱豆角: 酱豆角原料：四季豆3000克、粗盐300克、甜面酱600克做法： 1、将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。 2、腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。 3、豆角蒸熟 ...; 2013-12-11 13:05

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