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    酱芥菜

    酱芥菜条的腌制方法
    酱芥菜条原料:芥菜头、盐、酱油、甜面酱、糖做法: 1、芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮; 2、先切成片,再切成条; 3、用适量的盐(比做菜多点)拌匀,腌制一夜,中间翻动两次; 4、沥干杀出来的水分,然后在盖帘 ...
    2013-12-12 14:58
    腌制甜酱芥菜的方法
    酱芥菜原料:芥菜疙瘩、盐、甜面酱做法: 1、将鲜芥菜疙瘩先在缸内用盐腌一个月。期间要注意翻缸。 2、捞出后,用清水浸泡24小时,沥净水再酱。 3、将沥净水的咸疙瘩放入甜面酱中酱制1个月。提示: 1、甜面酱要完全 ...
    2013-12-11 13:26

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