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酱藕

酱莲藕的腌制方法: 酱莲藕配料：鲜莲藕5千克，食盐700克，甜面酱1千克，酱油2千克做法：将鲜莲藕洗净，刮皮切段，放入缸内。入缸时，每摆一层菜撒一层盐，每天翻缸1次。腌10天左右，捞出沥干，放入酱汁缸里，泡腌7～10天即可。提示：用 ...; 2013-12-18 09:02

甜酱藕片的腌制方法: 甜酱藕片原料：藕1千克、甜面酱2千克做法： 1、莲藕洗干净刮去藕皮，切成４毫米厚的藕片。 2、将切好的藕片用清水淘洗2—3遍。 3、然后放在开水中稍煮一下（不能煮软），取出放在冷水中冲凉。 3、从冷水中捞出藕片， ...; 2013-12-16 10:28

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