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    酱藕

    酱莲藕的腌制方法
    酱莲藕配料:鲜莲藕5千克,食盐700克,甜面酱1千克,酱油2千克做法:将鲜莲藕洗净,刮皮切段,放入缸内。入缸时,每摆一层菜撒一层盐,每天翻缸1次。腌10天左右,捞出沥干,放入酱汁缸里,泡腌7~10天即可。提示:用 ...
    2013-12-18 09:02
    甜酱藕片的腌制方法
    甜酱藕片原料:藕1千克、甜面酱2千克做法: 1、莲藕洗干净刮去藕皮,切成4毫米厚的藕片。 2、将切好的藕片用清水淘洗2—3遍。 3、然后放在开水中稍煮一下(不能煮软),取出放在冷水中冲凉。 3、从冷水中捞出藕片, ...
    2013-12-16 10:28

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