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    腌蘑菇

    腌制甜酸腌蘑菇
    配料:白蘑菇10几个、3-4大匙的柠檬汁、1大匙红糖、一大匙生抽酱油、一大匙辣椒粉、1小捏盐、一大匙蒜末、橙子皮、一大匙橄榄油、一小匙芝麻油做法:1)准备腌料:3-4大匙的柠檬汁,1大匙红糖,一大匙生抽酱油,一 ...
    2014-4-6 20:36
    柠檬汁杏鲍菇的腌制方法
    原料:杏鲍菇225克,柠檬一个,嫩芫荽梗1小束,葱白2条,蒜1瓣,白糖1汤匙,麻油1汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙。做法:1、杏鲍菇切去菇脚硬的部分,用小扫清除菇上泥沙,切去菇盖作他用,菇身直切成3毫米(0.31 ...
    2014-2-7 14:03
    芥辣腌鲜蘑菇怎么做?芥辣鲜蘑菇的腌制方法
    芥辣腌鲜蘑菇怎么做?芥辣鲜蘑菇的腌制方法
    材料:白蘑菇(纽扣蘑菇)250G、鲜西柠檬1个、蒜茸1茶匙、葱白2棵(切碎)、红辣椒1只(去籽切丝)腌料:柠檬汁1汤匙、芥末粉2茶匙、盐1/2茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、橄榄油2汤匙做法:1、柠檬榨汁,将1汤匙留作 ...
    2014-1-19 12:02
    西式酸甜腌蘑菇的做法
    西式酸甜腌蘑菇配料:新鲜的白蘑菇、橙子皮、柠檬汁、红糖、生抽酱油、辣椒粉、盐、蒜末、芝麻油、香菜、炒香的芝麻粒儿做法:1、准备腌料:3-4大匙的柠檬汁(没有柠檬汁可以用米醋来代替),1大匙红糖,一大匙生抽 ...
    2014-1-19 11:56
    俄罗斯腌蘑菇怎么做?俄式腌蘑菇的做法
    主料:500克新鲜蘑菇、1个黄色彩椒,切小块儿。腌料:1/4杯苹果醋、1小匙盐、2瓣大蒜,切碎、2片香叶、1/4小匙现磨胡椒、1杯水做法:1、取一厚底锅,放入腌料前5项和切小块儿的彩椒,小火煮5分钟。2、加一杯水烧滚, ...
    2014-1-17 08:11
    月桂腌野菇的腌制方法
    月桂腌野菇原料:杏鲍菇50公克、鲜香菇50公克、鲜蘑菇50公克、洋葱碎20公克、红椒丁10公克、黄椒丁10公克、柠檬汁20㏄、橄榄油50㏄、月桂叶2片、白醋250㏄、糖200公克、盐适量、白胡椒粉适量做法:1、鲜香菇洗净去蒂 ...
    2013-12-15 11:17
    糖醋蘑菇的腌制方法
    腌制:按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例,一层菇一层盐平铺腌入桶内,上面撒盐1~2kg防腐,盖竹荜后压石,24小时后捞出沥出盐汁。再按100kg菇加8kg盐的比例复腌,24小时即为半成品。醋渍:将半成品浸泡净水中12小时 ...
    2013-12-5 12:14

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