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    腌南瓜

    五香南瓜丝的腌制方法
      【成品特色】味甜,清香。  【配料比例】南瓜5千克,五香粉50克,酱油300毫升,辣椒粉20克,盐200克。  【加工过程】将南瓜洗净,去皮,去瓤,去籽,刨成细丝,滩在干净容器中,置太阳下晒至八成千。晾凉后人 ...
    2016-10-11 12:13
    辣味南瓜丝的腌制方法
      【成品特色】脆嫩,味辣,爽口。  【配料比例】南瓜5千克,生石灰200克,辣椒300克。盐300克。  【加工过程】将辣椒洗净,去除蒂和籽,切成细丝待用。将石灰加适量水融化,待澄清后,取上层澄清水,放入干净 ...
    2016-10-11 12:12
    美味南瓜片的腌制方法
      【成品特色】微咸,甜酸适口,能增进食欲。  【配料比例】南瓜5千克,盐300克,白糖500克,醋300克,白酒200克。  【加工过程】将南瓜洗净,剖开,除去瓤和籽,削皮后切成小薄片。加盐腌制l天,取出摊在干净 ...
    2016-10-11 12:11
    酱油南瓜片的腌制方法
      【成品特色】食用时撒些白糖和酱油,味道鲜美。如蒸后食用,清淡爽口。  【配料比例】鲜嫩南瓜10千克,盐1千克,酱油1升。  【加工过程】将南瓜洗净,去皮,剖开,去瓤和籽。每半个瓜切成3-4条,再切成薄片, ...
    2016-10-11 12:09
    倭瓜怎么腌?腌制倭瓜的方法
    材料:南瓜、花椒、盐做法:1、倭瓜切块,上屉蒸熟,不要蒸的太大劲,稍微硬一点。2、蒸熟的南瓜取出放在一个小盆里。3、锅内烧开水放入花椒和盐。4、煮好的花椒水倒入倭瓜内。5、放置过夜第二天就可以食用了。
    2014-4-8 13:26
    倭瓜的腌制方法
    腌倭瓜配料:嫩倭瓜5千克、盐1千克做法:选质嫩肉厚长形的倭瓜(较老的可把外皮削去,较嫩的可带皮腌),用刀切成4瓣,挖去瓤子,然后用清水洗净,切口向上,放入缸内。码平后把盐撒在上面,加清水l千克,每天翻缸一 ...
    2013-12-18 09:20
    南瓜咸菜的做法
    腌南瓜原料:南瓜500克、盐适量做法: 1、把南瓜洗净,去瓤切成大块。上蒸锅蒸熟。 2、趁热在蒸熟的南瓜上,均匀抹上盐,盐的用量根据自己的口味确定。 3、靠南瓜的热量使食盐慢慢溶化,达到腌渍的目的。 4、食用时 ...
    2013-12-5 11:29

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