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    腌蒜苔

    醋腌蒜苔的做法
    醋腌蒜苔的做法
    醋腌蒜苔 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油做法: 1、蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段。 2、锅中烧热油,倒入五香粉和其 ...
    2014-4-28 09:25
    咸辣蒜苔的腌制方法
    原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。做法:⑴把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀 ...
    2014-4-11 19:16
    酱香腌蒜苔的制作方法
    酱香腌蒜苔原料:蒜苔、食用油、生姜、豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水小半碗蒜苔预处理: 1、蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。 2、控干水分的蒜苔用刀切成寸断。 3、锅内放入清水 ...
    2013-12-30 09:31
    油浸鲜辣蒜苔的腌制方法
    油浸鲜辣蒜苔原料:蒜苔、食用油、花椒、新鲜红辣椒或干红辣椒、生姜、生抽1勺、山西老陈醋1/2勺、花椒水或清水1勺、白糖1/4茶匙蒜苔预处理: 1、蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。 ...
    2013-12-30 09:29
    糖醋蒜薹的腌制方法
    糖醋蒜薹配料:蒜薹500克。调料:红糖、精盐、醋、开水各适量。做法:1、将蒜薹去须尾,切3厘米长的节,用沸水焯去生辣味,捞起沥干。2、将红糖用沸水溶化后晾凉,放醋、精盐和均后下入蒜薹拌匀,压紧(糖汁淹没蒜薹 ...
    2013-12-23 08:43
    家常腌制蒜苔的方法
    家常腌制蒜苔的方法
    腌蒜苔的做法用料:蒜苔1斤、调料酱油15ml、胡萝卜100g、白糖10g、花椒适量、芝麻油适量做法 1、蒜薹摘洗干净切成段。 2、胡萝卜去皮洗净切成寸段。 3、锅中加水,烧开,放入蒜薹和胡萝卜焯水,捞出,装碗备用。 4、 ...
    2013-11-29 13:09
    糖醋蒜苔的腌制方法
    糖醋腌蒜苔原料:蒜苔、冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙蒜苔预处理: 1、蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。 2、控干水分的蒜苔用刀切成寸断。 3、锅内放入清水 ...
    2013-11-29 12:57

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