腌藕

莲藕的腌制方法: 配料：鲜莲藕10千克。精盐3千克，明矾0.5千克，柠檬酸0.5千克。做法：1、新鲜莲藕除去孔泥，洗净，用不锈钢刀削去藕皮和藕节，再在陶瓷盆中用净水冲洗，根据直径大小，用不锈钢刀切成适当的段或片。2、一次盐渍：配制 ...; 2013-12-4 21:14

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