请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

腌菜网

    腌菜网 首页 咸菜腌黄豆
    订阅

    腌黄豆

    腊八豆的家常做法
    腊八豆的家常做法
    原料:黄豆、盐、花椒、生姜。做法:1、将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。2、把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐,保存备用),摊凉放在 ...
    2016-11-15 09:52
    家庭自制腊八豆的做法
    家庭自制腊八豆的做法
    腊八豆原料:两斤干黄豆、两斤太空红辣椒(不辣的那种)、适量的生姜、盐、糖等; 做法: 1、将黄豆洗净泡一夜后,再放入锅里把黄豆煮熟备用 2、再将红辣椒洗干净后切成丁状备用! 3、再将备用好的熟黄豆和红辣椒混合 ...
    2014-9-14 13:43
    家庭腌制水豆豉的做法
    家庭腌制水豆豉的做法
    水豆豉原料:黄豆、盐、嫩生姜、小米辣、二金条海椒做法: 1、先把黄豆洗干净泡24小时。 2、将水沥干换水放锅里煮4小时。 3、煮好的黄豆将水沥干,晾至温热后装进布袋,在外面包几层布,放进棉絮里保暖发酵(怕黄豆渗 ...
    2014-8-26 13:20
    黄豆的腌制方法
    黄豆的腌制方法
    原料:黄豆、生姜、盐、辣椒、大料。做法:1、将豆子煮烂,烂到用手一捏,豆子就散开了。2、将煮烂的豆子铺散在案板上冷却晾干,待到用手攥一把豆子不粘手为止。3、将豆子堆在案板上,豆子大概要有四、五层厚度,然后 ...
    2014-8-20 10:23
    腌萝卜豆--发酵的豆制品
    萝卜豆原料:萝卜15斤、黄豆5斤、辣椒面200克、花椒面125克、八角粉200克、精盐500克做法: 1、先将黄豆用清水淘洗干净,浸泡一晚上,去皮洗净,然后放入锅内,加水,用旺火煮熟,捞出控净水分,趁热装入干净的蒲包中 ...
    2014-3-1 11:51
    苏北老盐豆的腌制方法
    盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”,臭中有香,回味无穷是它的风味特色。现在在超市有售并美其名曰梅花豆。“闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌”。是人们对臭盐豆的赞誉。腌老盐豆 原料:大豆(黄豆)、盐、老姜、红 ...
    2014-3-1 11:31
    麻味腌豆的做法
    麻味腌豆原料:鲜黄豆1千克、鲜花椒200克、盐100克、清水1.2千克做法:1、先把清水倒入锅里,加盐,烧开,离火晾凉。2、取一容量合适的菜坛,用开水烫洗消毒。3、先把洗净的黄豆放入坛内,再放入花椒(要撒匀),最上 ...
    2014-1-9 09:09
    色彩鲜艳的腌黄豆
    腌黄豆主料:大豆300克、芹菜100克、胡萝卜100克、盐50克、花椒2克做法: 1、将黄豆洗净炒熟;芹菜择去根、叶,洗净,控去水分,切成1.5厘米长的小段;胡萝卜洗净,切成1厘米见方的丁。 2、将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄 ...
    2013-12-5 12:06
    腌黄豆的方法
    腌黄豆原料:黄豆、盐、生姜、大蒜做法: 1、黄豆洗净在清水里泡一到两天; 2、泡好的黄豆冲洗干净,再用小火焖七到十分钟,黄豆焖到半成熟捞出。 3、生姜切片,大蒜剥成蒜瓣,放入容器中。 4、放入盐、黄豆,最后倒 ...
    2013-12-5 11:39

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

    GMT+8, 2019-12-10 14:30 , Processed in 0.072436 second(s), 12 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号