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    腌冬瓜

    冬瓜的腌制方法
    冬瓜的腌制方法
    配料:冬瓜、盐、味精、小辣椒器具:陶缸、一些竹条子、一块石头、一块纱布腌制方法:1、将冬瓜外部擦洗干净,切开,挖出絮状瓜芯、瓜子,然后切成巴掌大小(约15×15厘米)的方块(有的人家腌制前还将外皮刨去,这种 ...
    2014-8-6 10:36
    臭冬瓜的传统腌制方法
    腌冬瓜原料:冬瓜25斤、盐1斤、味精、辣椒干腌法: 1、将冬瓜外部的白粉擦洗干净,切开,挖出絮状瓜芯、瓜子。 2、切成巴掌大小(约15×15厘米)的方块,然后上锅煮熟。 3、冬瓜块一般煮至七、八成熟即可。 4、出锅后 ...
    2014-3-16 12:27
    冬瓜的DIY腌制方法
    冬瓜的DIY腌制方法
    主料:冬瓜 佐料:蒜末、辣椒、胡椒粉、盐、白酒做法:1、选择结实老熟的新鲜冬瓜。2、洗净,削皮去籽切成块。3、放锅内加水煮熟,取出后冷却。4、置入容器内,上面撒入蒜末,辣椒,再洒点高度白酒。5、开水中调入胡椒 ...
    2014-2-15 18:32
    冬瓜的腌制方法
    配料:冬瓜十斤、盐一碗、黄豆豉三碗、米酒二碗。做法:冬瓜削皮,切片後再等分四份,抹上盐,晒太阳(晴天晒两天,阴天晒三天)晚上收回,再抹上盐半碗,隔天再晒,晚上收回(如未晒乾,则再晒一天),清洗乾净後沥 ...
    2013-12-4 21:04

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