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    怎样腌制扁豆角?咸扁豆的腌制方法
    怎样腌制扁豆角?咸扁豆的腌制方法
    咸扁豆原料:鲜扁豆5公斤、盐1公斤做法: 1、鲜扁豆摘去青筋,用清水洗净,控干水分。 2、一层扁豆一层食盐装入缸内,第一次用盐0.8公斤,顶部压上石块。 3、第二天倒缸,将缸下部的扁豆翻到上面,再加200克盐腌制。 ...
    2014-7-31 12:21
    腌白豆角的方法
    腌白豆角的方法
    原料:白豆角若干、盐、辣椒、花椒、蒜子、生姜、酱油、糖、醋、白酒腌制步骤:1、挑选白豆角,捏一下很结实的,不要那种空的,千万不要掐去豆角的两头;2、把白豆角洗净,晾干,一定要晾干,然后切断,大概差不多就 ...
    2014-7-25 10:29
    江西豆角干的腌制方法
    原料:豆角、干红辣椒、白糖、干辣椒、生姜末、食盐做法:1、新鲜豆角择去头尾,洗净,加食盐腌渍1~2天。2、干红辣椒切碎,生姜切末。3、糯米中加较多的水,蒸熟后与白糖、干辣椒、生姜末拌匀。4、腌渍好的豆角挤去水 ...
    2014-1-11 12:04
    咸豆角的腌制方法
    腌咸豆角 原料:豆角500克、盐50克做法: 1、开始掰豆角,将豆角的两边及筋都去掉。 2、然后去水里洗两遍,捞出控干水分。 3、把豆角放在瓶子里,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)。 4、然后将盖子盖在瓶 ...
    2013-12-5 10:58

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