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    腌豇豆

    不用水腌的酸豆角
    酸豆角原料:嫩长豆角、尖辣椒、盐做法: 1、选择比较嫩,手感结实的新鲜豆角,洗干净后放阳台吹干水分晾上一整天;辣椒也一同洗净与豆角一起放阳台晾一天,晚上就可以腌制了。 2、将豆角和辣椒切成圈状,放入干净无 ...
    2014-6-23 12:30
    自制家常酸豆角的腌制方法
    主料:豇豆角600克,盐约150克(最好是腌制用的粗盐),开水适量,米酒一大匙。配料: 大蒜五、六瓣,泡野山椒五、六个、香叶2-3片(配料也可以不放)器皿:密封罐一个做法:1.豇豆角洗净,剪去根部(也可以不剪), ...
    2013-11-4 20:55
    豇豆怎么腌?剁椒腌豇豆
    豇豆怎么腌?剁椒腌豇豆
    传统腌酸豇豆的方法是用食盐、花椒、生姜和水腌制,剁椒腌豇豆只需把豇豆和剁椒放在一起搅拌,装瓶淋白酒封口,就搞定了。这个腌豇豆的方法不需要食盐,是利用自制剁椒里的盐分给豇豆增味,所以,剁椒可以适当多放一 ...
    2013-10-12 13:13
    酸豆角的腌制方法
    酸豆角腌制方法腌制方法一: 1、把豆角去掉头、尾洗净,沥干水份。 2、取一不锈钢锅或盆,放入花椒、盐煮开,放凉。 3、凉后倒入陶瓷罐中,加点姜、大蒜,糖。最后把豆角放进去,腌水要没过豆角。 4、拿保鲜膜把罐口 ...
    2013-10-12 12:59

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