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    泡卷心菜

    河南泡包菜的腌制方法
    河南泡包菜的腌制方法
    配料:包菜3公斤,黄瓜1公斤,芹菜500克,胡萝卜250克,青辣椒250克,大蒜200克,干辣椒50克,醋精100克,白糖300克,食盐50克。腌制方法:1、先将包菜洗净切成小块,黄瓜洗净切成2厘米见方的块,芹菜洗净切成3厘米长 ...
    2014-8-18 10:12
    图解一吃就忘不了的卷心泡菜腌制过程
    图解一吃就忘不了的卷心泡菜腌制过程
    腌泡菜 主料:卷心菜1000克、粗盐28克、凉开水200克调料:胡萝卜蓉85克、蒜蓉20克、白砂糖55克、白醋95克、香醋3小勺、二荆条辣椒粉1大勺、蚝油1.5小勺、豉油鸡汁半小勺、香油4小勺、芝麻酱7小勺、凉开水4小勺 做法: ...
    2014-3-3 14:14
    高丽菜泡菜的腌制方法
    原料:高丽菜2棵,韭菜75公克,山芹菜40公克,葱5支,姜泥30公克,蒜泥120公克,盐1大匙,鱼露1又1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1杯做法:1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3 ...
    2013-12-5 12:04
    高丽菜干泡菜的腌制方法
    材料:高丽菜干1/2斤,蒜味辣椒酱1/3杯,盐2小匙,香油1又1/2大匙,糖1大匙,淡酱油1大匙做法:1、将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用,此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。2、将调味料全部混合 ...
    2013-12-5 12:03
    卷心菜泡菜的腌制方法
    原料:卷心菜(900g)。调味料:小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。做法:1、卷心菜去掉根部,切 ...
    2013-12-5 12:00

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