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    泡芥菜

    芥菜泡菜的腌制方法
    原料:芥菜1千克,小葱250克。调料粗盐450克,清水2千克。佐料干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。做法:1、粗盐、清水调成盐 ...
    2013-12-5 10:59
    大芥菜泡菜的腌制方法
    原料:大芥菜心3条,1.盐1又1/2大匙,2.辣椒酱1/2大匙,糖1又1/2大匙,香油1大匙,淡酱油1/2大匙做法:1、将大芥菜心洗净去除厚皮后,用削皮器削去表皮至细面处为止,再横切为0.3∼0.4公分薄片备用。2、将大芥菜 ...
    2013-12-5 10:57

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