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香辣可口的荤泡菜·泡椒猪耳朵的做法
香辣可口的荤泡菜·泡椒猪耳朵的做法
泡椒猪耳主料:猪耳朵一个;调料1(调泡椒汁用):泡野山椒水300克;花椒1茶匙,小米椒2个,生姜1小块,大葱1段,白糖2茶匙,开水150克;调料2:八角一颗,花椒10余颗,生姜一块,香葱2棵,料酒2汤匙;做法:1.准备好 ...
2017-5-6 08:40
酸辣泡鸭爪的做法
酸辣泡鸭爪的做法
酸辣泡鸭爪原料:鸭爪、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香叶、生抽、料酒、小米椒泡椒、陈醋、白醋、二锅头、盐、红糖、香菜、冰水做法:1、老姜切片。蒜瓣剥好。香菜取香菜根部那一段。鸭爪处理下。剪去指甲啥啊。 ...
2014-9-9 11:02
泡椒猪尾巴的做法
泡椒猪尾巴的做法
泡椒猪尾巴材料:猪尾巴一条、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一个、料酒两匙、盐5克泡椒水的材料:泡野山椒200克、白醋50毫升、细砂糖50克、盐8克做法:1.猪尾巴切段(请档主代为斩断)清洗干净;2.烧一锅水,水开后 ...
2014-8-25 16:23
牛肉泡白菜的腌制方法
牛肉泡白菜的腌制方法
配料:白菜2公斤、牛肉末300克、辣椒50克、萝卜500克、大蒜100克、食盐60克、姜末50克、味精5克泡制方法:1、选择有心大白菜,去掉菜头和外帮,洗净沥干后切成小块;萝卜洗净沥干,去皮切成块。然后分别装入缸碗内。 ...
2014-8-18 09:40
泡鱼辣椒的腌制方法
泡鱼辣椒的腌制方法
配料:小红辣椒2公斤,新盐水2公斤,醪糟汁10克,鲜活鲫鱼300克,红糖30克,食盐80克,白酒60克,料酒20克,香料包1个泡制方法:1、选新鲜硬健、无虫伤、茎柄不坏的小红辣椒,洗净,晾干附着的水分。2、鲫鱼放入清水 ...
2014-8-18 09:35
泡椒猪皮的做法
泡椒猪皮材料:猪皮、泡椒、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、盐、糖、白醋做法: 1、猪皮一块,一定要去干净毛的哦。 2、用力刮一刮猪皮里面的油脂,去的越干净越好。 3、锅内放水,加入姜片,桂皮,八角,香叶,花椒。 ...
2014-6-20 17:02
野山椒腌制泡椒凤爪的做法
野山椒腌制泡椒凤爪做法:1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了)。2、鸡爪洗干净, ...
2013-12-25 08:35
泡椒凤爪好吃爽口的腌制方法
泡椒凤爪材料:鸡爪一斤、野山椒配料:姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒做法:1、把鸡爪洗干净,去掉鸡爪的指甲,并切开两瓣,锅里放水烧开,倒入鸡爪,放盐、姜片、米酒、醋、花椒去腥,水开后再煮7 ...
2013-12-25 08:32
腌酸鸡脚的方法
腌酸鸡脚原料:鸡脚(即凤爪)100克,青瓜20克(切丝)。酸汁料红辣椒1茶匙(切粒),蒜头1茶匙(切茸),鱼露1/2汤匙,白醋2汤匙,砂糖1/2汤匙,青柠1个(榨汁),盐、胡椒粉各少许。做法:1、鸡脚去甲,用盐水烧20 ...
2013-12-19 08:23

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