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    泡豆角

    腌酸豇豆的方法
    腌酸豇豆的方法
    腌酸豇豆原料:长豇豆约300克、花椒30粒、八角3个、干辣椒4个、腌制用粗盐300克、高度白酒1汤匙(15ml)做法: 1、豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓 ...
    2014-9-15 10:19
    武汉酸豇豆的腌制方法
    武汉酸豇豆的腌制方法
    配料:嫩豇豆2公斤,青辣椒100克,红辣椒100克,食盐160克。腌制方法:1、挑选新鲜的嫩豇豆,洗净切成长5厘米左右的小段,投入水中煮一下,捞起摊开晾凉,放入泡菜坛内,再放入洗净沥干的辣椒。2、将1公斤水煮沸,加 ...
    2014-8-18 09:59
    图解腌酸豆角的做法(组图)
    图解腌酸豆角的做法(组图)
    腌酸豆角原料:豇豆500克、清水3000ML、茴香2克、香叶2克、花椒2克、盐200克、大蒜60克、泡椒30克、二锅头50ML做法: 1、将泡菜坛子洗干净,晾干之后用二锅头擦拭一遍坛子的内壁,晾干备用 2、锅中放入盐,小火翻炒至 ...
    2014-7-27 14:53
    白豆角做泡菜的腌制方法
    白豆角做泡菜的腌制方法
    原料:鲜白豆角2500克。调料:川盐350克,白酒25克,红糖50克,干辣椒50克,香料包1个,新老混合盐水2500克,泡菜坛子1个,盐15克。泡制方法:白豆角淘净,用盐腌渍出坯约8-10小时,除干附着的水分。盐水、干辣椒、川 ...
    2014-7-25 10:43
    腌龙豆的做法
    腌龙豆的做法
    腌龙豆 原料:长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许做法: 1、豆角洗净后,摘去两端,阴凉处彻底晾干表面的水分;辣椒洗净晾干。 2、锅里加水,加入花椒和盐烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉,倒入泡菜坛里,泡入豆角 ...
    2014-4-28 09:51
    豆角泡菜的腌制方法
    配料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成丝,放在容器里,根据量的多少,放些盐,拌均匀 ...
    2013-12-5 19:03

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