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腌柿子

多种烘柿子和揽柿子的方法: 烘柿我用的是果实混装脱涩法：将柿子与熟透的苹果混装在密闭的塑料袋里，在室温下 4天~7天即可脱涩（水果也可以是梨或山楂）。揽柿我用的温水浸泡法：将柿子浸泡在清洁的温水内，我用的容器是锅，放入温水，直接盖上 ...; 2015-2-22 22:36

怎样泡柿子？酸柿子的做法: 酸柿子原料：硬柿子、水做法：1、把新鲜的硬柿子洗净（不要去蒂）放进缸里。2、把水烧开，稍微晾一会，然后泼进缸里，水面要高出柿子。3、把缸口密封，一点缝隙都不许有。4、密封好之后，就不要再乱动它。等到过了冬 ...; 2014-8-31 12:58

柿子醋的传统做法: 原料：涩柿子做法： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里，封上口后放在一间避光的小屋里，就进入了自动发酵的过程了，这个过程一般都需要八个月左右的时间，也就到了第二年的初夏，在进入火热的夏季之初，醋香就会透出缸体 ...; 2014-8-31 12:44

自己制作柿饼的方法: 柿饼的制作方法做法： 1、首先把柿子去皮，柿子皮别扔留着备用。 2、把去皮后的柿子放在纱窗上晾晒。 3、柿子晒到外皮干里面软时，就要捏了，但是不能捏破。捏成饼状即可。要隔三四天捏一次。捏两到三次即可。 4、刚 ...; 2014-8-31 09:26

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